چهارشنبه ۳۰ مهر ۹۹ ۱۰:۲۲ ۳۰ بازديد
با توجه به توضيحاتي كه در مورد مواد سازنده شكلات با هم خونيدم حالا وقت شه بدونيم كه وايت چاكلت از چيا و چه جوري درست ميشه؟برعكس شكلات تلخ و شيري كه در تهيه شون درصد قابل توجهي از پودر كاكائو رو به همراه كره كاكائو بكار ميبرن، در تهيه شكلات سفيد اصلا پودر كاكائو به كارنميره و بيشتر بر پايه كره كاكائو درست ميشه.همين نكته از نگاه فني و از ديد متخصصين، شكلات سفيد رو از گردونه خانواده شكلاتها بيرون ميندازه.